🏰 1987年Quinta do Noval Nacional係一款真正【標誌性且稀有嘅年份波特酒】，由未嫁接嘅葡萄藤釀製，相信能帶嚟【非凡嘅濃郁度同複雜性】。雖然70年代末至80年代初對Noval嚟講係一段「艱難時期」，但Nacional依然係其獨特風土嘅明證。呢款波特酒通常呈現深邃嘅紅寶石色，帶有濃郁嘅黑果、紫羅蘭同香料香氣，隱約有可可同薄荷嘅氣息。口感醇厚而強勁，層次豐富嘅黑櫻桃、布冧同甘草風味，由結實而柔滑嘅單寧平衡，餘韻悠長持久。早期有評論形容佢有巨大嘅黑果醬味同絲滑嘅口感，但亦有同期評論認為佢「泥土味重，缺乏魅力」，「陳年表現不佳」。近期嘅品酒筆記則指出佢帶有焦糖、櫻桃糖、鹹焦糖同朱古力嘅演變風味，但亦有人覺得「冇乜特別」。James Suckling喺1989年形容佢「色澤深如墨水，香氣內斂，酒體極其飽滿，單寧強勁，果味濃郁」。 🍴 呢款濃郁複雜嘅波特酒，最啱配搭黑朱古力心太軟、焦糖撻等奢華甜品，或者配搭精選嘅陳年藍芝士。配烤堅果或者一支上等雪茄都係一流享受。 🥂 呢支酒係為咗特別紀念日、爐邊沉思嘅夜晚，或者作為盛宴後嘅尊貴消化酒而設。佢嘅稀有同年份令佢成為一個深刻嘅體驗。對於1987年嘅年份，預期會有成熟嘅風味。處理酒塞同酒帽時要小心。強烈建議換瓶，以分離沉澱物並讓酒呼吸，展現其複雜嘅層次。飲用溫度約16-18°C，略低於室溫。