🏰呢支Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 嚟自2015年一個令酒評家同釀酒師都欣喜若狂嘅出色年份，係一個標誌性嘅Gran Selezione，而家正進入最佳飲用期。 2015年嘅生長季節出產咗清新、果味濃郁、酒精含量適中嘅葡萄酒，呢歸功於秋季晝夜溫差大。 呢支酒係Castello di Ama精選咗樹齡20年以上嘅最佳Sangiovese葡萄混釀而成，種植喺石灰岩黏土同galestro、alberese泥灰岩混合嘅土壤上。 呢支令人驚嘆嘅Chianti Classico Gran Selezione展現出【華麗嘅乾黑櫻桃、碎石榴同茴香香氣，並帶有紅櫻桃、乾香草、蘑菇同森林泥土嘅氣息】。 佢仲散發出黑加侖子、橙皮同檸檬皮、黑莓、石南花、鼠尾草、百里香、黑莓葉、布冧、果醬、肉桂、丁香、煙草同皮革嘅味道。 口感上，佢強勁而堅定，帶有成熟、鋼鐵般嘅絲絨單寧，展現出極佳嘅結構同濃郁嘅果味，經常被比作Brunello。 佢有清爽嘅酸度、豐富圓潤嘅風味，餘韻悠長，帶有深紅色水果、濕泥土同木質嘅氣息。 🍴 非常適合搭配紅肉、辛辣菜餚、硬芝士同白肉。 想像一下傳統嘅托斯卡納美食，例如佛羅倫斯牛扒、野豬肉醬意粉，或者陳年Pecorino芝士。 🥂 一支宏偉而成熟嘅Chianti Classico，正值巔峰，非常適合高雅嘅意大利晚宴、特別紀念日，或者作為送俾葡萄酒愛好者嘅貼心禮物。 建議醒酒1小時。 喺18-20°C（64-68°F）飲用。 佢而家飲得好靚，可以享用到2035年。