🏰 2002年Perrier Jouet Belle Epoque 係一個傑出嘅年份，以其卓越嘅優雅同複雜性而聞名，即使經過二十年依然保持得好好。 呢款標誌性嘅香檳帶有迷人嘅層次感同豐富嘅香氣，有【甜美辛辣嘅東方香料味、豐盛嘅果園水果、牛油香氣，以及芬芳嘅花香，口感則充滿甜瓜、檸檬皮、榲桲、鹹核桃同烤麵包嘅風味，整體極致細膩，帶有矽藻土嘅泥土氣息】。 [cite: 3, 14 from previous output] 呢個年份受惠於收穫前良好多風嘅天氣，令糖分同酸度更集中，釀造出純粹優雅、果味豐富、結構紮實同清新嘅葡萄酒。 [cite: 3 from previous output] 🍴 最適合搭配精緻嘅貝類海鮮，例如生蠔、螃蟹同龍蝦。 亦可以考慮香煎鵝肝、魚子醬，或者陳年巴馬臣芝士。想試吓東方風味，可以配精緻點心、清蒸鮑魚，或者脆皮乳豬。 🥂 呢款頂級香檳最啱用嚟搞盛大慶典、豪華活動、婚禮、晚宴、發布會同公司活動，或者只係為咗享受一個真正特別嘅時刻。 [cite: 2, 16, 17 from previous output] 而家飲可以欣賞佢美妙嘅次級香氣，或者繼續陳年多十年。