🏰2005年Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru係一款【宏偉嘅特級布根地紅酒，只有當葡萄達到完美成熟時先會釀造】，次級年份會被系統性地降級。呢個年份被譽為強勁而活潑，係布根地最偉大嘅葡萄酒之一，展現出卓越嘅表現力、絲絨般嘅質感同精緻度。佢呈現濃郁嘅絲絨般深紅色，逐漸加深至洋紅色。香氣濃郁，帶有礦物（白堊、泥土）、香料同成熟黑櫻桃果味，逐漸發展出藍莓、鵝莓、櫻桃酒、紫羅蘭、灌木叢、動物、皮革、毛皮、胡椒同甘草嘅氣息。口感平衡、柔順、圓潤、結構良好、強勁而結實，酒體厚實，單寧堅實、坦率而豐腴。餘韻悠長而堅實，係特級Corton嘅典型特徵，表示佢已經可以飲用，但仍有4-12年嘅極佳陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款華麗嘅布根地紅酒，同精緻嘅粵菜例如五香烤乳鴿，或者紅燒鮑魚係絕佳配搭。西餐方面，佢同野豬、烤牛肉、烤鵪鶉、橙汁鴨，或者成熟嘅濃味芝士都好出色。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people 呢支酒最啱用嚟搞一個真正特別嘅場合、慶祝晚宴，或者作為珍藏布根地酒嘅基石。佢而家飲用已經非常美妙，但會繼續優雅地發展。建議喺14-16°C (57-61°F) 飲用，以充分欣賞佢複雜嘅香氣。