🏰 2004年嘅Clos de Tart Grand Cru Monopole，呢支布根地嘅瑰寶，證明咗即使面對惡劣天氣，釀酒師依然可以巧手釀出非凡佳釀，係一個經常被忽略但卻能展現酒莊實力嘅年份。 呢款Pinot Noir聞落有清新嘅紅果香，好似紅加侖子同覆盆子咁，仲帶有煙草、濕樹葉同丁香等香料草本氣息。 入口順滑，張力十足，充滿活力，餘韻清新，喺杯中慢慢展現出驚人嘅深度。 雖然初時比較含蓄，但而家已經綻放出優雅嘅姿態，將堅實嘅結構同柔和嘅果味完美結合。 🍴 呢款經典嘅布根地紅酒，最啱配搭豐盛嘅菜式，好似烤鴨、鵝同野味。 亦可以考慮配搭泥土味濃郁嘅蘑菇菜式，甚至係精緻嘅甜品都唔會遜色。 🥂 最適合喺高雅嘅晚宴或者特別場合享用，一支陳年嘅複雜布根地絕對會令人讚嘆。對於收藏家嚟講，呢支酒亦係一個值得投資、充滿故事嘅選擇。 飲用建議：對於2004年嘅酒，建議醒酒30-60分鐘，等佢充分展現香氣。最佳飲用溫度約16-18°C，用布根地酒杯可以更好地欣賞佢嘅細膩。開瓶前請檢查軟木塞同酒帽狀況，如果係老酒，建議使用Durand開瓶器。