🏰 Kevin Bouillet，人稱Pépin，係一位充滿活力嘅年輕自然酒生產商，佢喺2018年喺汝拉（Jura）阿爾布瓦（Arbois）建立咗自己嘅酒莊。 佢喺汝拉獨特嘅風土上，以有機方式精心耕種4公頃葡萄園，呢度嘅土壤以侏羅紀石灰岩同藍/灰色泥灰岩為特徵。 Bouillet 採用汝拉五種標誌性葡萄品種，以及較為稀有嘅本土品種Melon à queue rouge。 佢嘅葡萄酒因其吸引人嘅品質同價值而備受追捧，佢致力於釀造真正保留Pupillin風土同汝拉特色嘅原創自然酒。 佢嘅「Arbois Pepin Blanc」，好可能係霞多麗（Chardonnay）或包含霞多麗嘅混釀，預計會係一款出色嘅葡萄酒，喺活潑嘅酸度同紮實嘅酒體之間取得卓越平衡。 汝拉白酒通常帶有青蘋果、明亮柑橘、堅果底蘊同明顯礦物味。 鑑於Bouillet嘅自然釀酒方法，預計呢款酒會充滿表現力、純淨，並能反映其獨特嘅產地。 🍴 呢款充滿活力嘅阿爾布瓦白酒係搭配傳統汝拉美食嘅絕佳伴侶，例如Comté芝士、羊肚菌雞肉（汝拉黃酒雞風格），或鱒魚等淡水魚。 佢嘅清新同礦物味亦令佢成為生蠔、豐盛海鮮拼盤或較清淡家禽菜餚嘅絕佳搭配。 🥂 Kevin Bouillet Arbois Pepin Blanc 係一款令人興奮嘅自然酒，非常適合同朋友輕鬆聚會、夏日野餐，或者專注於探索汝拉地區新晉人才同地道自然酒嘅品鑑會。 【汝拉自然酒界新星，展現獨特阿爾布瓦風土】