🏰news | features + short tasting note 【Lucien Le Moine酒莊嘅Mazis Chambertin Grand Cru 1995，係布根地特級園嘅稀有珍品，展現咗老年份黑皮諾嘅複雜同優雅。】1995年布根地係個【經典年份】，以佢【結構良好、陳年潛力強勁】嘅葡萄酒而聞名。當年嘅生長季節條件理想，葡萄達到【完美嘅成熟度】，釀造出【有深度同複雜性嘅佳釀】。酒液呈現【優雅嘅磚紅色邊緣】，預示住佢嘅陳年風采。香氣複雜，散發住【乾櫻桃、李子、泥土、皮革、香料、森林底層同淡淡嘅松露氣息】。入口【中等酒體，單寧柔和】，酸度【依然活潑】，展現出【成熟漿果、香料同礦物質嘅層次感】，餘韻【悠長而細膩】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款布根地特級園配【烤野味（好似鹿肉、野豬）、松露意粉、陳年硬芝士】或者【慢燉紅肉】就最啱。