🏰2001年嘅Francois Lamarche Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru係一款【經典嘅布根地佳釀，現已完全成熟，散發著純淨嘅沃恩（Vosne）香料氣息，帶有集中嘅深色水果味同絲滑嘅質感】。2001年布根地年份係一個較涼爽嘅年份，出產嘅酒款更注重平衡而非力量，具有健康嘅酸度同細緻嘅單寧。呢款一級園展現出沃恩香料嘅香氣，純淨、集中嘅深色水果味，酒體中等，口感絲滑。近年來佢嘅表現大有進步，展現出特級園嘅中段口感同長度。雖然同年份嘅其他Lamarche酒款有評論形容為帶有烘烤同新鮮水果嘅狂野混合香氣，以及柔和嘅單寧同良好嘅酸度，但Les Suchots則以其優雅同進一步發展嘅潛力而聞名。經過二十多年，佢正處於巔峰狀態，最適合而家享用。 🍴 呢款成熟嘅布根地酒，非常適合搭配烤家禽、鴨胸、蘑菇意大利飯，或者軟質、洗浸式芝士。佢嘅優雅亦適合搭配精緻嘅野味菜餚。 🥂 適合慶祝里程碑嘅特別晚宴，或者專注於品嚐成熟布根地酒嘅場合。考慮到佢嘅年份，請小心處理，因為舊嘅軟木塞可能比較脆弱。換瓶30-60分鐘可以幫助佢充分展現其複雜嘅香氣。