🏰Michel Gaunoux 係布根地一位備受推崇嘅傳統酒莊，尤其以佢哋長壽嘅Pommard葡萄酒聞名。Pommard Grands Epenots 1er Cru 1996 係一款【經典、有陳年潛力嘅Michel Gaunoux一級園Pommard，以其傳統、有結構嘅Pinot Noir而聞名，完美表達Grands Epenots強勁嘅風土，現已展現1996年出色年份嘅優雅成熟】。佢嚟自Pommard最受尊敬嘅一級園之一，以出產強勁、有結構嘅Pinot Noir而聞名。1996年嘅布根地年份非常出色，特別係紅酒，出產嘅葡萄酒酸度高、單寧結實，令佢哋能夠優雅地陳年並發展出複雜嘅陳年香氣。預期酒液會呈現演變過嘅紅寶石-石榴紅色。香氣方面，應該會帶有複雜嘅乾紅果（櫻桃、紅莓）、森林泥土、蘑菇、皮革同鹹香料味，仲有少許野味同松露嘅氣息。口感會係中等酒體，單寧已柔化但仍有骨架，酸度活潑，餘韻悠長，帶有泥土同礦物感，展現Grands Epenots強勁嘅風土。 🍴 呢款成熟嘅Pommard係搭配經典布根地菜餚嘅理想選擇，例如紅酒燉雞、勃艮第紅酒燉牛肉、烤野味，或者泥土味濃郁嘅蘑菇菜式。 🥂 最啱用於特別紀念日、回顧舊年份布根地嘅品鑑會，或者送俾認真嘅Pinot Noir收藏家嘅貼心禮物。 呢個年份嘅酒，小心處理至關重要。飲用前至少24-48小時將酒瓶直立，讓任何沉澱物沉澱。飲用前1-2小時輕柔換瓶，以分離沉澱物並讓酒透氣，釋放其複雜嘅陳年香氣。喺酒窖溫度（約16-18°C）下飲用。要準備好軟木塞同酒帽可能比較脆弱。