🏰1992年布根地嘅年份雖然有挑戰性,但Francois Lamarche 嘅 Vosne Romanee La Grande Rue 呢款獨佔園,依然可以呈現出【細緻而成熟嘅黑皮諾風味】。預期會有乾紅果、森林泥土、淡淡香料同少許松露嘅香氣,展現出老年份布根地嘅優雅。雖然1992年嘅具體品酒筆記唔多,但La Grande Rue 嘅老年份通常都以其複雜嘅香氣同絲滑嘅口感而聞名。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款優雅嘅布根地紅酒,配廣東燒乳鴿、冬菇炆乳鴿,或者香煎牛柳都好夾。如果想西式啲,配櫻桃醬烤鴨胸或者蘑菇意大利飯都唔錯。
🥂 fit for event suggestion: 呢支酒最啱喺特別嘅週年紀念晚餐或者布根地愛好者嘅品酒會上享用。提提你,開酒前記得仔細檢查酒塞同酒帽,因為老年份嘅酒會比較脆弱。
背景資料
François Lamarche酒莊座落於法國Vosne-Romanée村,是一間歷史悠久的酒莊。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir)。François Lamarche在20世紀初由Henri Lamarche與妻子Marie Grivelet共同創立,兩人都來自於布根地,對於葡萄酒生產方面有著豐富的經驗。2019年,現任莊主Nicole Lamarche將酒莊正式改名為Domaine Nicole Lamarche,所以酒款自2018年份起不再使用老莊主François Lamarche的名字。