🏰Domaine François Lamarche 嘅 Clos Vougeot Grand Cru 2001 係一款嚟自名莊嘅強勁而有結構嘅酒，佢獨特之處係將Clos de Vougeot三個唔同地塊嘅葡萄混合釀造。 2001年布根地年份雖然充滿挑戰，經歷咗潮濕、涼爽同多雲嘅一年，但Côte de Nuits仍然出產咗表現最佳嘅紅酒。 呢款酒係一款芬芳、優雅嘅中等酒體Pinot Noir，帶有布根地獨有嘅輕盈感、張力同芳香複雜性。 預期會有深色黑櫻桃、黑莓同布冧嘅風味，層次豐富嘅泥土礦物味同香料氣息，加上結實嘅單寧同明亮嘅酸度，最終以悠長而複雜嘅餘韻作結，完美展現其特級園嘅血統。 🍴 呢款特級園布根地紅酒，配搭烤野味，例如野雞或鴨，威靈頓牛柳，或者濃郁嘅蘑菇菜式都係絕配。配搭熟成、帶泥土氣息嘅芝士亦非常出色。 🥂 最啱用嚟慶祝重要場合或者俾認真嘅藏家品嚐。大部分2001年嘅紅酒都已經接近完全成熟，可以即時飲用，但佢哋仍然會慢慢演變。 對於老年份酒，最好準備一個專為脆弱酒塞設計嘅開瓶器，並小心醒酒以分離沉澱物。