🏰 呢支2023年Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 係【Morey-Saint-Denis公認最靚嘅一級園出品】，位置仲要喺特級園Clos de Tart隔離，真係好巴閉！ 2023年呢個年份，啲酒好成熟、好有表現力，果味濃郁又深邃，結構同餘韻都好出色。 第十代莊主Léon Amiot好有心，推動有機種植同低干預釀酒，今年已經正式有機認證，仲準備緊做生物動力法添。 聞落去有陣陣紅果同果醬香，入口平衡、集中、圓潤又絲滑，收尾仲要好悠長添。 🍴 呢款優雅嘅布根地黑皮諾，同燒紅肉或者白肉都好夾。 試吓配香草烤雞、濃郁嘅蘑菇意大利飯，或者精緻嘅風乾火腿拼盤都得。 如果想大膽啲，呢個成熟年份甚至可以試吓配朱古力甜品。 🥂 呢支酒好啱特別晚宴、慶祝活動，或者同班酒友一齊品嚐布根地佳釀。 由於年份尚淺，最好等5到10年先飲，等佢嘅風味完全發展出嚟，咁就最正啦。