🏰 2020年嘅Chaude Ecuelle Chablis Cuvee Clovis (Blanc) 嚟自Chablis一個【收成期早但品質穩定嘅年份】，以其出色嘅酒石酸結構同陳年潛力而聞名。呢個年份展現出經典嘅Chablis特色，少咗啲暖年份有時會出現嘅異國蜜桃味。酒色呈美麗、明亮嘅稻草黃帶綠色光澤。聞落去，有細緻嘅柑橘香氣同Chablis石灰岩土壤典型嘅持久礦物味。入口非常清新，充滿活力嘅礦物感，餘韻優雅、乾淨而持久，忠實反映咗風土特色。你會品嚐到成熟嘅白果同黃果、花香同草本香氣、細微香料味，仲有獨特嘅鹹鮮同碘味。 🍴 呢款清爽、礦物味十足嘅Chablis用途好廣泛。佢係新鮮生蠔、海鮮拼盤、烤白魚，甚至壽司嘅完美拍檔。想食得豐盛啲，可以配忌廉汁雞肉、帶子，或者暖羊奶芝士沙律。配搭Comté或Emmental等硬芝士都好夾㗎。 🥂 最啱用嚟做餐前酒喚醒味蕾、海鮮盛宴，或者輕鬆而優雅嘅午餐。佢嘅清新同礦物感，令佢成為任何追求純淨同活力場合嘅絕佳選擇。