🏰 2022年嘅Ruppert Leroy La Bergerie Brut Nature，係一款經過生物動力法認證嘅香檳，釀造時冇額外添加硫磺，完美展現咗Essoyes風土嘅純淨同和諧，平衡咗黏土嘅力量同石灰岩嘅細緻。 呢款cuvée係嚟自三個唔同地塊嘅黑皮諾（Pinot Noir）同霞多麗（Chardonnay）混釀，反映咗酒莊對真實性嘅堅持。 2022年呢個年份，雖然氣候有挑戰，但仍然獲得《法國葡萄酒指南》91分嘅高評價，突顯咗佢卓越嘅品質。 釀造過程包括直接壓榨、天然酵母發酵，喺法國橡木桶中帶渣陳釀9個月，之後喺瓶中陳釀至少18個月，冇最終補糖。 【酒色呈淡黃色，帶有綠色光澤，氣泡細緻持久，香氣優雅複雜，融合咗白色水果、柑橘皮、奶油麵包、青蘋果同細膩花香。】 入口平衡、清新、礦物感十足且鹹香，帶有美妙嘅礦物能量，餘韻悠長而鹹鮮，仲有白葡萄柚、新鮮杏仁同酸麵包嘅風味。 🍴 呢款香檳用途廣泛，係晚餐開胃酒、烤河魚、烤雞胸肉嘅理想伴侶，亦適合配搭檸檬鯛魚他他、柑橘牛油烤小龍蝦、24個月熟成孔泰芝士、新鮮香草羊奶酪，以及貝類、螃蟹、龍蝦 或油性魚類。 🥂 呢款純淨而富有表現力嘅香檳，非常適合優雅嘅商務餐、結婚紀念日、精緻嘅開胃酒，或者任何需要高品質香檳嘅場合。