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Francois Raveneau, Chablis Les Clos Grand Cru, 2018

DC
97
JS
96
CT
96
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 2
單價
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產區資料
法國 勃艮地 夏布利
特點
🏰 2018年夏布利(Chablis)年份嘅特點係提早收成,部分生產商甚至喺8月30日就開始採摘。 雖然有啲人覺得葡萄酒柔和順滑,但亦有人指出與其他年份相比,缺乏張力。 然而,Raveneau 始終因其出色嘅年份處理而受到讚揚,釀造出「非凡嘅平衡與精準」同「卓越嘅芳香強度」嘅葡萄酒。 Les Clos 被認為係一個標誌性嘅特級園,喺2018年成功應對挑戰。 Francois Raveneau Chablis Les Clos Grand Cru 2018 被形容為酒色淺淡優美,帶有即時令人愉悅、溫暖人心嘅香氣。 佢散發著成熟水果、青檸、蠔殼礦物感、柑橘同核果嘅香氣,同時帶有燧石、粉筆同少許糕點味。 口感濃郁、豐富、深沉而複雜,帶有極其順滑、優雅同圓潤嘅感覺,展現出令人印象深刻嘅深度同活力。 佢擁有卓越嘅芳香強度同柔滑、絲般、極具吸引力嘅質感。 【 2018年挑戰年份中,Raveneau展現Chablis Les Clos特級園的非凡精準與芳香強度 】 🍴 呢款特級園夏布利葡萄酒搭配貝類、蟹、龍蝦、烤魚,或香草烤雞都非常精緻。佢嘅礦物感亦令佢成為搭配陳年山羊芝士嘅絕佳選擇。 🥂 係慶祝晚宴、特別場合,或頂級夏布利葡萄酒嚴肅品鑑嘅絕佳葡萄酒。佢具有出色嘅陳年潛力。
背景資料
弗朗索瓦·拉文諾酒莊(Domaine François Raveneau) 是勃根地夏布利的生產商,以這裡的小塊霞多麗(Chardonnay) 出產最受歡迎的葡萄酒。酒莊成立於 1948 年,當時弗朗索瓦·拉文諾 (François Raveneau) 和他的妻子合併了家族的葡萄園資產。如今,酒莊擁有八公頃(20 英畝)的土地,分佈在夏布利 (Chablis) 的三個特級園和六個一級園區。
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