🏰【Ramey Cabernet Sauvignon 2016 係一款備受好評嘅Napa Valley Cabernet，Robert Parker (93分) 同 James Suckling (92分) 都讚佢優雅有結構】。2016年Napa係一個豐盛而強勁嘅年份，特點係溫暖嘅春天，之後係炎熱嘅六月同七月，八月氣溫先降返。佢帶有經典、略帶舊世界風格嘅黑加侖子、黑櫻桃、甜煙草、雪松同朱古力香氣。深紅寶石色澤，散發住純淨、層次豐富嘅覆盆子同櫻桃果醬香氣，帶有小荳蔻、茴香同玫瑰花瓣嘅氣息。酒體飽滿，口感層次豐富，香氣濃郁，順滑而悠長，帶有良好嘅清新度、顯著嘅結構同出色嘅餘韻。可以陳年15年或以上。呢款酒嘅性價比非常高，喺同類產品中好少有。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 配搭烤或燒牛肉、羊肉或鹿肉特別出色，尤其係配搭波爾多醬或紅酒汁等濃郁醬汁。亦非常適合配搭木火烤嘅乾式熟成紐約客牛扒。可以考慮硬芝士同醃製肉類。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 適合特別晚宴、品酒活動，或者送俾鍾意Cabernet Sauvignon嘅朋友。佢嘅陳年潛力令佢成為酒窖嘅絕佳收藏。