🏰 2020年嘅Jean Jacques Confuron Nuits St. Georges Aux Boudots 1er Cru 嚟自布根地夜丘一個堅實、濃郁而令人陶醉嘅年份,以其強勁、線性嘅葡萄酒、良好嘅成熟度同精細嘅單寧而聞名。 呢款Pinot Noir一級園紅酒最初帶有少許還原味,但經過大力搖晃後,會散發出香料李子、深色漿果同淡淡灌木叢嘅香氣。 佢提供更好嘅體積同密度,以及更精緻嘅口感,帶有豐腴而柔和嘅中等酒體風味,最終以嚴謹、年輕嘅餘韻作結。 香氣優雅,帶有明顯嘅香料味,結合咗紅黑漿果同有趣嘅橙皮氣息。 預計會有櫻桃、紅莓、覆盆子、橡木、咖啡、雲呢拿、泥土、皮革同森林地被嘅香氣。 【呢款備受推崇嘅Nuits-Saint-Georges一級園以其優雅而強勁嘅Pinot Noir表達方式而聞名,嚟自一個優質嘅葡萄園地塊。】
🍴 呢款充滿活力嘅布根地紅酒係搭配多種菜餚嘅絕佳選擇。可以考慮烤紅肉、野味、蘑菇菜式、紅酒燉雞,或者精選嘅熟成芝士。佢嘅年輕活力亦適合搭配更豐盛嘅家禽菜餚。
🥂 2020年嘅Nuits St. Georges Aux Boudots 1er Cru非常適合特別晚宴、布根地愛好者嘅聚會,或者任何需要一款年輕而複雜嘅Pinot Noir嘅慶祝活動。建議喺16-18°C左右飲用。換瓶1-2小時將有助於佢嘅複雜香氣充分展開。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。