🏰呢支2018年Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune Les Lavières 1er Cru 布根地紅酒，真係好有個性，【將布根地嘅優雅同埋陽剛嘅力量、礦物深度完美結合】，全靠佢生物動力法種植同埋50年老藤嘅功勞。 聞落去好複雜，有【成熟紅莓、牡丹、覆盆子同橙皮嘅香氣，仲夾雜住紫羅蘭、甘草同少少森林泥土味】。 入口多汁、柔順又絲滑，【單寧精緻，帶有新鮮藍莓、抓人嘅酸度同埋鹹鹹辣辣嘅餘韻】，酒體中等至飽滿，酸度活潑，結構精準。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒，同焦糖蘋果鹿肝、野雞肉意大利餃，或者用牛肝菌同格魯耶爾芝士焗薯仔都好夾。 配烤鴨或者精緻嘅凍肉拼盤都一流。 🥂 最啱喺高級晚宴或者特別場合飲，想搵支有層次又表達力強嘅Pinot Noir，佢嘅礦物感同優雅結構絕對係首選。