🏰Chateau La Mission Haut Brion 嘅 La Chapelle de La Mission Haut Brion 1993 俾我哋一個【難得嘅機會，品嚐嚟自一個具挑戰性波爾多年份嘅成熟副牌酒】，展現酒莊風土更輕盈、更演變嘅風格。雖然1993年對波爾多嚟講普遍係一個困難嘅年份，但好似La Mission Haut-Brion 咁嘅頂級酒莊仍然能夠釀造出經過陳年後，能提供細緻複雜性嘅葡萄酒。預期會有皮革、煙草同森林地表嘅第三層香氣，伴隨褪色嘅紅色水果味，單寧結構亦已軟化。 🍴 呢款成熟嘅波爾多紅酒最適合配搭經典肉類菜式，例如烤羊肉、牛柳或野味。佢演變後嘅特質亦令佢好適合配搭蘑菇菜式、濃郁燉菜，或者精選陳年硬芝士。 🥂 呢支酒好適合俾鑑賞家品嚐、一個安靜嘅反思之夜，或者一個特別場合，重點係欣賞葡萄酒嘅演變同歷史。開瓶時請留意軟木塞同瓶蓋，因為老酒可能會比較脆弱。