🏰news | features + short tasting note 【Marcel Lapierre嘅Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre 2025，作為一款未來發布嘅酒，體現咗薄酒萊自然釀酒嘅開拓精神，以無添加硫嘅方式，純粹地表達老藤佳美嘅風味。】作為2025年份，呢款酒仲未發布，具體嘅品酒筆記都係推測性質。然而，Marcel Lapierre係薄酒萊嘅傳奇人物，以最少干預同通常無添加硫（Sans Soufre）嘅方式，釀造出充滿活力、果味濃郁嘅老藤（Vieilles Vignes）Morgon葡萄酒。預期呢款酒會充滿新鮮嘅紅黑果香、花香同獨特嘅礦物味，帶有活潑嘅酸度同柔和嘅單寧。佢好可能會係一款歡樂而充滿活力嘅葡萄酒，反映出佳美葡萄及其風土嘅純粹性。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款充滿活力嘅薄酒萊，發布後會非常百搭。佢會好適合配搭法式肉腸、烤雞、烤三文魚，甚至係較清淡嘅紅肉菜式好似豬柳。素食方面，可以考慮蘑菇菜式或者扁豆沙律。佢嘅清新亦都好適合配搭輕鬆嘅粵式點心或者清炒小菜。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 對於自然酒愛好者同追求佳美純粹表達嘅人嚟講，呢支係一支令人興奮嘅酒。最啱用嚟同朋友輕鬆聚會、夏日燒烤，或者大膽配搭唔同菜式。由於呢個係未來年份，佢代表住對新鮮、活潑同純粹釀酒嘅期待。