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Marcel Lapierre, Beaujolais, 2025
馬塞爾拉皮埃爾, 博若萊
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 24
單價
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2026-10-08
法國
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香港
產區資料
法國 博若萊
累計評價
4.771739130434782
/ 5
基於
368
評價
酒商
VINS ET MILLESIMES
特點
🏰Marcel Lapierre嘅Beaujolais嚟自【以生物動力法同天然葡萄酒聞名嘅標誌性酒莊】,2025年份預示住Gamay葡萄嘅美妙表現。2025年Beaujolais年份被認為係成功嘅,儘管經歷咗炎熱嘅夏季同暴雨導致產量減少,但有利嘅氣候條件帶來咗高芳香潛力同卓越嘅清新度。呢款酒呈現清澈嘅寶石紅色帶紫光,散發著新鮮紅果(如櫻桃同覆盆子)、細緻花香、腐殖土同粉紅胡椒嘅濃郁香氣。口感清新輕盈,張力十足,單寧柔順,餘韻持久,帶有細小紅果味同礦物感。 🍴呢款多功能又充滿活力嘅Beaujolais非常適合搭配烤白肉、多肉魚類同紅醬菜式。亦非常適合做開胃酒,或者搭配蘋果酒燉豬肉、蘑菇魁北克芝士豬肉、炸春卷、熟成肉眼扒、香草兔肉醬,或者烤走地雞配蘑菇。 🥂非常適合商務便餐、朋友聚會或夏季家庭野餐,呢款酒而家飲得,但陳年後會更複雜。建議喺14-16°C (57-61°F) 飲用,並建議輕微換瓶約30分鐘,以幫助呢款年輕嘅酒展現其芳香潛力。
背景資料
馬塞爾拉皮埃爾酒莊(Domaine Marcel Lapierre)是博若萊(Beaujolais)的傳奇酒莊,被廣泛認為是法國自然酒運動的先驅。已故的Marcel Lapierre與Jules Chauvet一起,倡導有機種植、天然酵母和最少使用硫磺。如今,他的孩子Mathieu和Camille延續了這一傳統。他們的博若萊是一款純淨、未經修飾的佳美(Gamay)葡萄的表達,散發出充滿活力的紅色水果香氣、花香,口感多汁解渴,完美捕捉了該產區的精髓。
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