🏰news | features + short tasting note Jean-François Ganevat嘅'Mon Rouge' 2022係一支備受期待嘅Jura自然紅酒，以其活潑嘅特徵同Ganevat嚴謹、經常實驗性嘅釀酒方式而聞名。雖然呢個年份嘅具體品酒筆記仲未廣泛發布，但'Mon Rouge'通常係由多種當地紅葡萄混釀而成，展現Jura獨特嘅風土。Ganevat嘅葡萄酒以其純淨、活力同少少野性而聞名。預期佢會有明亮嘅紅寶石至石榴紅色澤，帶有新鮮紅色漿果（櫻桃、紅莓）、森林泥土同微妙香料嘅香氣，可能帶有少許野味或鐵質。口感應該會活潑，酸度清新，單寧細緻，餘韻悠長而帶有鹹香，反映出佢嘅自然本質。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支充滿活力嘅紅酒同質樸而有風味嘅菜式會係一個好正嘅配搭。可以考慮烤家禽，好似珍珠雞或者鴨肉，凍肉拼盤配肉醬同肉批，或者泥土味嘅蘑菇菜式。亞洲菜方面，佢可以同清淡嘅廣東燒味，甚至一啲韓式燒烤都好夾。佢同中度陳年嘅硬芝士都好出色。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱喺輕鬆而精緻嘅晚餐、同自然酒愛好者聚會，或者送俾欣賞手工藝同富有表現力紅酒嘅人做獨特禮物。佢係一支鼓勵探索同享受嘅酒嚟㗎！