🏰news | features + short tasting note 【嚟體驗古老嘅陶罐釀酒藝術啦！呢支2018年COS Pithos Rosso di Vittoria，係一支生物動力法釀造嘅西西里珍寶，提供純淨同充滿活力嘅果味。】2018年西西里嘅年份普遍都好好，出產嘅葡萄健康成熟，釀造出富有表現力嘅酒。COS係西西里嘅生物動力法釀酒先驅，以佢哋使用陶罐進行發酵同陳年而聞名，為佢哋嘅酒賦予獨特嘅純淨度同質感。'Pithos Rosso di Vittoria'係Nero d'Avola同Frappato嘅混釀，展現出明亮嘅紅櫻桃、覆盆子同花香，帶有獨特嘅泥土礦物味同柔和、融合嘅單寧。佢係一支以真實、樸實嘅聲音講述西西里風土嘅酒。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支充滿活力嘅西西里紅酒，同粵式燒鴨或者叉燒會好夾。如果係西餐，可以考慮地中海風味嘅菜式，好似烤八爪魚、西西里茄汁麵，或者輕盈嘅羊肉塔吉鍋。佢嘅清新同泥土味令佢可以配搭多種有風味但唔會太濃嘅菜式。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟做同朋友嘅輕鬆晚餐、地中海主題餐，或者係探索自然同生物動力法葡萄酒嘅朋友。佢係一支易入口但又引人入勝嘅酒，提供獨特嘅品飲體驗。飲之前最好喺16-18°C (60-64°F) 之間，同埋考慮醒酒30分鐘，等佢可以完全表達自己。