🏰news | features + short tasting note 【嚟自一位開創性嘅自然酒生產商，2017年La Taille aux Loups Romulus 係一支嚟自Montlouis-sur-Loire，充滿活力同表現力嘅Chenin Blanc，以其純淨、礦物感同動態酸度而聞名，帶俾你真正嘅風土滋味。】 2017年羅亞爾河谷嘅年份普遍唔錯，儘管有啲氣候挑戰，但都出產咗清新同香氣濃郁嘅葡萄酒。La Taille aux Loups 喺Jacky Blot嘅帶領下，以佢嘅生物動力法同最少干預釀酒而聞名，令Chenin Blanc葡萄得以充分展現。Romulus呢個酒款係佢哋葡萄園嘅獨特表達。預期會聞到活潑嘅青蘋果、榲桲同濕石頭香氣，帶有少少蜜糖同微妙嘅氧化味，增添咗複雜性。口感乾爽，礦物感強烈，酸度活潑，餘韻悠長帶鹹味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款充滿活力嘅Chenin Blanc，同新鮮海鮮、羊奶芝士，或者忌廉汁家禽都好夾。想試吓亞洲配搭，可以考慮薑蔥蒸魚、精緻點心，甚至係清爽嘅越南春卷。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟俾鍾意試新嘢嘅酒友，朋友聚會，或者做餐前酒都好有趣。呢支酒會引發話題，帶俾你獨特嘅品酒體驗㗎。