🏰 【Joseph Drouhin 嘅 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015 係一款正在形成嘅經典之作，亦係Drouhin最出色嘅桶邊樣品之一】，呢支酒係嚟自一個備受讚譽嘅年份嘅瑰寶。 2015年布根地嘅年份普遍非常出色，釀造出豐厚、集中且結構精良嘅葡萄酒。呢支酒呈現美麗、濃郁嘅紅寶石色，散發住壓碎士多啤梨、石榴同過熟橙皮嘅華麗而純淨嘅香氣，精緻非凡。 入口時酒體中等，單寧極其細膩，幾乎如絲般輕撫味蕾，帶有豐富嘅紅黑果味、多汁嘅粉筆礦物感，餘韻悠長優雅。 佢代表咗Drouhin 2015年份最精緻嘅作品，帶有無可言喻嘅細膩感。 🍴 呢款深邃嘅布根地紅酒，配搭精緻嘅粵菜會非常出色，好似乳豬或者鮑汁鵝掌。如果係西餐，可以考慮烤鹿肉配莓果醬、香煎鵝肝，或者經典嘅紅酒燉牛肉。 🥂 呢支酒係里程碑式慶祝活動、嚴謹嘅布根地品酒會，或者作為珍藏酒款嘅基石。雖然而家飲都好出色，但佢仲好年輕，再陳年會獲益良多，有潛力陳年15年以上。 建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下，換瓶1-2小時後飲用，等佢複雜嘅層次完全展現出嚟。