🏰 2017年Pierre Girardin Aloxe Corton Les Fournieres 1er Cru 係一款嚟自布根地伯恩丘嘅紅酒，以其強勁、結實同有結構嘅黑皮諾葡萄酒而聞名。Aloxe-Corton 嘅風土以富含鐵質嘅黏土同石灰岩為特徵，賦予酒液深沉、有「肌肉感」嘅酒體同結實嘅單寧結構。2017年嘅布根地年份普遍評價良好，出產嘅葡萄酒果味濃郁，清新，適合早期飲用同窖藏。呢款酒預計會展現出濃郁嘅黑櫻桃、黑莓、黑加侖同森林泥土嘅香氣，並隨著橡木桶陳年發展出微妙嘅香料、皮革同松露氣息。佢通常呈紅寶石色。【 強勁有結構嘅黑皮諾 】。 🍴 由於其結實嘅結構同明顯嘅單寧，Aloxe Corton Premier Cru 葡萄酒需要搭配富含蛋白質嘅豐盛菜餚。經典搭配包括野味同濃郁肉類，例如鹿肉、野豬燉肉、烤鴨或乾式熟成牛扒。傳統法國菜，例如紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）或帶有濃郁紅酒醬汁嘅菜餚亦係絕佳搭配。佢亦好適合搭配濃郁嘅陳年牛乳芝士，例如Époisses或Cîteaux。 🥂 呢款酒係正式晚宴、以豐盛肉類菜餚為主嘅特殊場合，或加入嚴肅葡萄酒收藏嘅絕佳選擇。佢係一款受益於陳年嘅酒，適合未來嘅慶祝活動。