🏰Peyre Rose 嘅 Coteaux du Languedoc Marlène N°3 2013 係一款【嚟自隱世而富有遠見嘅釀酒師 Marlène Soria 嘅膜拜酒】，佢以釀造具陳年潛力、生物動力法種植、極具深度同複雜性嘅葡萄酒而聞名。 Marlène 嘅釀酒理念係不妥協：低產量、細緻嘅葡萄園管理，以及喺酒槽同酒瓶中進行長時間嘅陳釀，通常要 10 年以上先會發布，確保葡萄酒喺佢認為準備好嘅時候先推出市場。 Marlène N°3 被形容為 Peyre Rose 最易入口嘅年輕酒款，由酒莊最年輕嘅 Syrah 同 Grenache 各佔一半混釀而成，結合咗多汁嘅果味同柔順嘅單寧。 呢啲紅酒充滿活力、張力同力量，將細膩、芬芳嘅香氣同強勁嘅結構完美結合。 雖然冇詳細嘅 Languedoc 2013 年份報告，但 Peyre Rose 嘅葡萄酒超越咗佢嘅產區，經常被比作隆河谷同波爾多嘅頂級佳釀。 🍴 呢款強勁而複雜嘅 Languedoc 紅酒，配搭慢煮羊膝、野豬肉醬意粉，或者豐盛嘅法式砂鍋菜會非常出色。如果係亞洲菜，可以考慮濃郁嘅韓式烤牛小排或者味道深厚嘅粵式炆鴨，酒嘅濃郁度可以同濃郁嘅鹹鮮味互相輝映。 🥂 呢支 Marlène N°3 非常適合特別場合或者嚴肅嘅品酒會，佢係為有耐性嘅收藏家同風土純粹主義者而設嘅酒，提供一個難得嘅機會去品嚐成熟、富有表現力嘅地中海紅酒。 佢係一支更注重永恆特質而非短暫時尚嘅酒，承諾喺未來幾十年會優雅地發展。