🏰 Jean-François Ganevat 嘅2021年Poulprix Vin de France 係一款活潑歡快嘅紅酒混釀，主要由來自弗勒里（Fleurie，薄酒萊）嘅佳美（Gamay）同阿爾薩斯（Alsace）嘅黑皮諾（Pinot Noir）組成。 呢個「negoce」項目令到自然酒運動中極具影響力嘅Ganevat，可以從布根地、汝拉（Jura）同阿爾薩斯嘅朋友嗰度採購葡萄，並應用佢嘅生物動力學同最少干預哲學。 呢款酒採用冷半二氧化碳浸漬法釀造，強調純粹嘅果味同多汁、即時易飲嘅表達。 佢喺大型錐形木桶中陳釀10個月，冇使用新木桶，並且未經澄清、過濾，亦冇添加亞硫酸鹽。 【來自自然酒釀酒師 Jean-François Ganevat 嘅充滿活力、天然「negoce」混釀，以最少干預釀造】。 🍴 呢款真誠、多汁嘅紅酒非常適合輕鬆飲用同分享。 輕微冰鎮後搭配熟食、清淡意粉菜式、烤蔬菜，甚至係簡單嘅薄餅都非常出色。東方菜方面，可以考慮韓式燒烤、台式滷味，或者廣式燒臘。 🥂 Poulprix 係休閒聚會、野餐，或者作為充滿活力嘅開胃酒嘅理想選擇。佢清新而充滿活力嘅特點令佢喺年輕時就非常易飲同令人愉悅。