🏰 Jean Foillard 是薄酒萊（Beaujolais）備受尊崇的「四人幫」之一，以倡導回歸傳統葡萄種植和釀酒方法而聞名，專注於老藤、有機耕作和最少干預。儘管2017年薄酒萊年份天氣多變，包括霜凍和冰雹，但最終仍成功釀造出色的葡萄酒，果味濃郁成熟，酸度平衡。Foillard 的2017年 Morgon 'Eponyme' 被描述為一款結構紮實的紅酒，帶有黑櫻桃、花崗岩和礦物底調，酒體飽滿，口感鹹香多汁，單寧緊實細緻。它以其濃郁度和深度而聞名，一些評論家稱讚它是他們品嚐過最好的薄酒萊之一。 【 薄酒萊自然釀酒的先驅 】 🍴 這款結構紮實的 Morgon 葡萄酒，非常適合搭配烤豬里脊、烤香腸、紅酒燉雞或豐盛的扁豆燉菜。其礦物味也使其成為搭配泥土氣息蘑菇菜餚的絕佳選擇。東方菜餚方面，可考慮韓式烤肉、日式串燒，或濃郁的四川豆豉菜餚。 🥂 適合休閒而精緻的晚餐、與欣賞自然葡萄酒的朋友聚會，或以特級薄酒萊為主題的品酒會。它現在已易於飲用，但也具有優雅陳年的潛力。