🏰news | features + short tasting note 【2015年Jean Foillard Morgon Athanor係Gamay葡萄嘅獨特而強勁表達，因其異常成熟同濃郁嘅特徵而以煉金爐命名。】呢款一次性嘅特釀，源自酒莊嘅3.14，由於2015年份嘅炎熱天氣，酒精含量偏高（15.4%至16%）。 佢帶有深沉而濃郁嘅櫻桃、野李、黑朱古力同水果蜜餞香氣。 酒體飽滿、濃郁而強勁，擁有充足而結實嘅粉狀單寧骨架，豐富嘅果味核心，以及悠長、辛辣嘅餘韻。 儘管風格極端，但佢表現出色，展現出濃郁、豐盛同有結構嘅特徵。 有人形容佢係「加州飲家嘅薄酒萊」或者醒酒後嘅「Amarone風格葡萄酒」。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款濃郁而強勁嘅Morgon同豐盛美味嘅菜式簡直係絕配。可以考慮烤豬肉、小牛肉、家禽或者意粉。 佢同醃製肉類都好夾。 如果想試吓亞洲風味，可以配搭叉燒、燒鴨，甚至係濃郁嘅蘑菇松露意粉。佢嘅強勁個性可以駕馭大膽嘅風味。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞朋友聚餐、認真嘅特級薄酒萊品酒會，或者任何需要一支獨特而強勁紅酒嘅場合。呢支酒醒酒後會更好飲，而且觀察佢隨時間演變都好有趣。 建議略低於室溫飲用，以最好地欣賞佢嘅複雜性。