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Bethel Heights, Pinot Noir Aeolian, 2021

伯特利高地, 風神黑皮諾

WA
95
WS
94
JS
93
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 2
單價
HKD 928
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2026-10-22
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香港
產區資料
美國 俄勒岡州
酒商
特點
🏰 2021年嘅Bethel Heights Pinot Noir Aeolian 嚟自俄勒岡州威拉米特谷嘅Eola-Amity Hills,呢個地區以其獨特嘅風力而聞名。2021年嘅威拉米特谷係一個傑出嘅年份,產量豐盛,成熟度極佳,果實健康。 儘管夏季初期出現過幾次極端高溫,但九月涼爽嘅天氣同陣雨令葡萄有更長嘅成熟期,增強咗風味嘅發展。 呢款酒亦獲得有機認證,反映咗酒莊對可持續發展嘅承諾。 呢款黑皮諾呈現明亮嘅紅寶石至淺紅寶石紫色。 香氣方面,提供複雜嘅紅果香氣,好似櫻桃、大黃同紅莓,交織住茴香、香料、薰衣草、奎寧、木煙、灌木叢、煙斗煙草、焦油、柑橘皮同檀香嘅氣息。 口感輕盈但強勁,帶有粉筆般嘅質感同清新感,核心係濃郁嘅紅莓果味。 佢多汁而順滑,單寧柔順、甜美、細緻,酸度平衡得宜,帶有迷人嘅酸櫻桃同鹹香底蘊。 預期餘韻悠長,帶有香料同泥土氣息,中段口感張力十足。 【 呢款黑皮諾以「風神」(Aeolian)命名,係Bethel Heights年輕葡萄園地塊嘅純淨而強勁嘅表達,亦係佢哋對有機認證種植嘅承諾。 】 🍴 呢款多功能嘅黑皮諾係一款極佳嘅餐酒。 佢非常適合搭配烤雞或火雞、小牛肉,以及鹿肉或野味。 佢嘅泥土同鹹香風味亦令佢非常適合搭配蘑菇菜餚。如果想配搭中式菜餚,可以考慮清淡嘅叉燒、烤鴨,甚至係精緻嘅韓式烤肉。 🥂 呢款酒非常適合各種場合,由輕鬆嘅平日晚餐到更正式嘅聚會。佢嘅純淨同力量平衡得宜,令佢而家已經可以享用,但佢亦具備優雅陳年嘅結構,建議飲用期可延伸至2038年。 對於追求富有表現力同優雅結構嘅黑皮諾愛好者嚟講,佢係一個理想嘅選擇。
背景資料
伯特利高地是美國俄勒岡州的先驅酒莊。這款黑皮諾紅酒以當地獨特的強風命名,風格優雅,充滿明亮的紅色漿果香氣。
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