🏰 2021年Cottenceau Bourgogne Rouge 係一個年輕嘅年份，預計會展現出年輕布根地Pinot Noir典型嘅清新同活力。雖然呢款酒同年份嘅詳細評論仲未完全出爐，但2021年布根地普遍經歷咗一個充滿挑戰嘅生長季節，有遲霜同冰雹，但最終出產嘅葡萄酒酸度良好，口感清新，不過產量較低。 預計會有明亮嘅紅色水果風味同活潑嘅口感。 🍴 呢款輕至中等酒體嘅布根地紅酒，配搭食物非常百搭。同經典法國小酒館菜式，好似紅酒燴雞或者香草烤雞都好夾。如果係中菜，可以考慮廣式燒鴨或者叉燒，酒嘅酸度可以中和油膩感。配搭蘑菇菜式、較清淡嘅野味或者軟身、帶泥土氣息嘅芝士都唔錯。 🥂 呢支2021年Bourgogne Rouge 好啱日常聚會、平日晚餐或者做餐前酒。佢嘅清新同易入口嘅風格，令佢好適合即時享用，不過輕輕醒酒可能會令佢更開放。建議輕微冰鎮至14-16°C飲用。