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Benoit Marguet, Coteaux Champenois Cumieres, 2020

伯努瓦馬蓋, 香檳區山坡 屈米耶爾 紅酒

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 3
單價
HKD 1120
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2026-10-22
法國
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means of transportation
>
香港
產區資料
法國 香檳
特點
🏰 Benoit Marguet 嘅 2020 Coteaux Champenois Cumières 係一款嚟自香檳區嘅迷人靜態酒,展現咗呢個地區除咗氣泡酒之外嘅潛力。Benoit Marguet 以佢嘅生物動力法耕種同深思熟慮嘅現代釀酒方式而聞名,經常使用橡木桶進行發酵同陳年。 2020年香檳區嘅年份普遍唔錯,出產嘅葡萄成熟。呢款酒通常係100% Meunier 釀造嘅黑中白靜態酒,獨特地表達咗Cumières 風土。預期呢支酒會有活潑嘅果味,可能係紅莓,帶有獨特嘅礦物味,口感清新而充滿活力。 【嚟自生物動力法香檳先驅嘅大膽而真實靜態酒。】 🍴 呢款多功能嘅靜態酒同多種菜式都好夾。可以考慮肉荳蔻牛油嫩菠菜意大利餃、青口配薯條,或者炸雞翼。 佢亦都好襯家禽、火雞,或者法式肉腸拼盤。 🥂 最啱喺探索性嘅品酒會、同朋友嘅輕鬆晚餐,或者作為傳統氣泡香檳嘅有趣替代品。呢支酒鼓勵大家去探索新嘢。
背景資料
伯努瓦馬蓋(Benoît Marguet)是香檳區一位極具遠見的釀酒師,他帶領位於昂博奈(Ambonnay)的家族酒莊,致力於生物動力農業和自然釀酒。他使用馬匹犁地,並盡可能避免添加二氧化硫。雖然以香檳聞名,但馬蓋也生產香檳區山坡(Coteaux Champenois),即該地區罕見的靜態葡萄酒。屈米耶爾(Cumières)是馬恩河谷(Vallée de la Marne)的一個一級園村莊,以其朝南的山坡而聞名,能讓黑皮諾完美成熟。馬蓋的屈米耶爾靜態紅酒展現了果實的純淨度,帶有充滿活力的紅漿果風味、泥土氣息以及精緻絲滑的結構。
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