🏰news | features + short tasting note 【作為力量與優雅嘅象徵，2019年 Domaine de la Romanee Conti Richebourg Grand Cru 係世界上最負盛名、最受追捧嘅葡萄酒之一，一支「神奇嘅酒」，充分展現咗佢嘅潛力。】 2019年係布根地一個炎熱嘅年份，甚至比2003年更熱，但 DRC 依然釀造出極度濃郁同純淨嘅葡萄酒。呢支 Richebourg 呈現深紅寶石色澤，帶有石榴石嘅反光。香氣複雜而迷人，散發出甜美嘅野莓、血橙、印度香料、玫瑰花瓣、成熟紅櫻桃、石榴、紫羅蘭、異國香料、泥土氣息、松露同皮革嘅香氣。入口酒體豐滿、寬廣而絲滑，強勁但又出奇地平衡，帶有豐盛、包圍感強嘅活潑果味、柔滑單寧同活潑嘅清新感。佢展現出極度濃郁嘅風味、無縫、多維度嘅特徵，以及悠長、持久嘅餘韻，帶有成熟果味、細緻香料同精緻礦物味。呢支酒係為咗幾十年嘅演變同迷人而設，有潛力陳年超過50年。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款宏偉嘅特級園需要同樣宏偉嘅配搭。可以考慮廣東燒乳豬、紅燒乾鮑，或者濃郁嘅燉乳鴿湯。西餐方面，佢係牛柳或者和牛、野味（鹿肉、鴨）、松露同牛肝菌，或者陳年硬芝士嘅完美配搭。配搭羊肉同蘑菇意大利飯都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係為咗人生中最重要嘅時刻而設——一個里程碑式嘅週年紀念、盛大嘅慶祝活動，或者為最挑剔嘅收藏家提供一次深刻嘅品酒體驗。佢係對液體藝術嘅投資，注定會喺幾十年內優雅地演變。建議喺16-18°C (61-64°F) 飲用，最好先醒酒至少2-3個鐘，等佢複雜嘅香氣完全散發出嚟。