🏰 2020年嘅布根地年份普遍係一個溫暖而早熟嘅年份，釀造出成熟度極佳、集中度高同果味活潑嘅葡萄酒，預示著良好嘅陳年潛力。Rossignol Trapet嘅Gevrey-Chambertin Aux Combottes 一級園2020年份預計將會係呢個強勁產區嘅出色代表。Aux Combottes 係一個備受推崇嘅一級園，經常以其深度同複雜性而聞名，毗鄰特級園地塊。預期香氣濃郁，帶有深色漿果、黑櫻桃同布冧嘅味道，交織著泥土氣息、甘草，以及Gevrey獨有嘅野性（sauvage）氣息。口感應該豐滿而集中，單寧堅實而精緻，酸度平衡，餘韻悠長而富有表現力。呢支酒適合長期陳年，並會從進一步嘅窖藏中獲益。 【來自成熟年份、備受推崇葡萄園嘅強勁集中Gevrey-Chambertin一級園】。 🥂 呢支酒非常適合重要嘅晚宴、特別嘅慶祝活動，或者作為布根地收藏家酒窖中嘅珍貴藏品。佢係一支會獎勵耐心同細心窖藏嘅葡萄酒。 🍴 呢款濃郁嘅紅布根地葡萄酒需要同樣美味嘅食物。經典搭配包括烤紅肉，如牛柳或鹿肉，豐盛嘅野味菜餚，或者濃郁嘅蘑菇松露意粉。中式搭配方面，可以考慮八角慢燉鴨肉、濃郁嘅韓式烤牛肉，或者豐盛嘅臘味煲仔飯，葡萄酒嘅結構同果味可以與濃郁嘅風味相得益彰。