🏰news | features + short tasting note 【2023年Georges Noellat Bourgogne俾人一個早嚐布根地一個有潛力年份嘅機會，出自一個備受推崇嘅酒莊，以釀造優雅而富有表現力嘅Pinot Noir而聞名！】雖然2023年份嘅具體細節仲未完全出爐，但布根地嘅初步報告顯示呢年整體唔錯，有潛力出產清新、果味主導嘅酒。Georges Noellat以佢哋嚴謹嘅釀酒方式同對風土表現嘅專注而聞名，即使係地區級別嘅酒都一樣。預計呢支布根地紅酒會係一支迷人又易入口嘅酒，展現出櫻桃同紅莓等明亮嘅紅色水果香氣，帶有細緻嘅花香同少許泥土礦物味。口感應該會清新活潑，單寧柔順，餘韻乾淨清爽，好適合趁年輕飲用。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支百搭嘅布根地紅酒好適合配搭清淡嘅菜式。可以考慮烤雞、油封鴨，或者蘑菇撻。亞洲菜方面，試吓廣東叉燒、點心，或者清炒豬肉時蔬，酒嘅果味同清新感可以襯托鹹香風味。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱平日晚餐、野餐，或者作為招呼朋友嘅百搭餐酒。對於初接觸布根地嘅人嚟講，佢係一個完美嘅入門選擇，即時帶嚟愉悅同魅力。