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Perrot Minot, Charmes Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru, 2003

WS
96
CT
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 3236
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產區資料
法國 勃艮地 香牡-香栢丹
特點
🏰 2003年布根地(布根地)嘅年份以異常炎熱嘅生長季節為標誌,釀造出強勁而成熟嘅葡萄酒。Henri Perrot-Minot酒莊嘅Charmes-Chambertin Vieilles Vignes特級園(Grand Cru)就係酒莊即使喺充滿挑戰嘅條件下,仍能釀造出優雅葡萄酒嘅證明。評論家讚揚佢豐腴、充滿口腔嘅特質同令人印象深刻嘅深度。 【受人尊敬酒莊嘅特級園老藤佳釀】。 呢款紅布根地(布根地)被形容為散發著莫雷洛櫻桃、黑莓同黑加侖嘅香氣同風味,保持清新,單寧濃密而細緻。佢亦呈現出覆盆子同柔和橡木嘅芬芳香氣,帶有辛辣風味同柔順單寧。有啲品酒筆記仲透露出帶有茶、皮革同少許野味氣息嘅紅色水果香氣。 🍴 呢款精緻嘅黑皮諾非常適合搭配精緻菜餚,例如小牛肉或鹿肉等野味。佢嘅複雜性亦令佢成為搭配蘑菇菜式或帶有泥土氣息嘅烤家禽嘅絕佳選擇。 🥂 適合慶祝晚宴、特別紀念日或鑑賞家之間嘅嚴肅品酒會。佢嘅特級園血統同陳年潛力使其成為追求卓越品質嘅時刻嘅傑出選擇。
背景資料
皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)總部位於勃根地金丘北部夜丘地區的莫雷聖但尼。主要用黑皮諾釀造紅葡萄酒。酒莊的歷史可以追溯到 19 世紀末的“Domaine Merme-Morizo​​​​t”。1993年,由Christophe Perrot-Minot接手,並於2000年收購了Domaine Pernin-Rossin及其資產。 1999 年,酒莊也開始從事酒商業務,利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒,其中包括熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的多個特級葡萄園。酒莊在七個特級葡萄園中釀造葡萄酒,其中最著名的是Chambertin,以及一系列一級葡萄園。產量受到嚴格限制,並且在特定地塊進行綠色採收,因此有些葡萄樹只能產出五串葡萄。
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