🏰2007年Saint-Prefert Chateauneuf du Pape Reserve Auguste Favier 係一款巨星級嘅酒，來自一個【果味同單寧完美和諧嘅出色年份】。Isabel Ferrando 形容2007年係一個「一開始就討人喜歡」嘅年份，而且比佢見過嘅任何年份都做得更好。呢款墨藍紫色嘅酒，展現出巨大嘅深度、極高嘅集中度同超凡嘅純淨度。預計會有石墨、樟腦、焚香、藍莓同黑果嘅香氣，以及甜黑莓、糖漬肉、甘草同烤香料嘅味道。口感飽滿、濃郁而有層次，帶有純淨嘅果味、甜熟嘅櫻桃酒、黑布冧、百里香、果醬同胡椒香氣。佢係一款豐厚濃郁但保持清新純淨嘅酒，老藤歌海娜帶來極佳嘅平衡同和諧。
🍴 呢款強勁嘅Chateauneuf du Pape，最適合配搭最豐盛嘅肉類，特別係野味、松露同濃味芝士。佢係羊肉嘅天然拍檔，亦適合配牛扒或多汁漢堡、小牛肉、豬肉、鴨肉，以及烤或燉嘅菜式。佢甚至可以襯托亞洲菜或濃味魚類菜式，好似吞拿魚。
🥂 呢支酒適合有耐性嘅鑑賞家同長期窖藏，需要陳年2-4年，而且可以輕鬆陳年二十年或以上。佢非常適合高級晚宴、輕鬆嘅星期五夜晚，或者任何你想犒賞自己嘅場合。建議喺15.5°C (60°F) 飲用，可以提升佢嘅清新度同活力。
背景資料
聖琵飛酒莊（Domaine Saint Prefert）是法國羅訥河谷（Rhone Valley）產區的著名酒莊之一，亦是20世紀30年代教皇新堡地區首批採用瓶裝形式出售葡萄酒的酒莊之一。聖琵飛酒莊目前的葡萄園面積約為21公頃，栽培的品種包括歌海娜（Grenache）、克萊雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、神索（Cinsault）、慕合懷特（Mourvedre ）和西拉（Syrah）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為60年。聖琵飛酒莊目前出產7款葡萄酒，其中紅葡萄酒5款，白葡萄酒3款。所有葡萄酒均採用羅納河谷的優質葡萄釀製而成。聖琵飛酒莊用歌海娜釀製的葡萄酒能夠散發出濃郁複雜的芳香，味道持久優雅，還有非常柔順的單寧。當向歌海娜中調配少量慕合懷特時，葡萄酒則會顯得結構明晰、味道濃郁，充滿紫羅蘭的味道。這僅僅是一個巧妙的組合，卻促成了酒莊完美的葡萄酒。
最後一支
