🏰 L'Arbre Blanc 嘅 Les Orgues Vent 2017，係釀酒師 Frédéric Gounan 喺奧弗涅（Auvergne）嘅代表作，以其【成熟果味、無與倫比嘅礦物感同近乎活生生嘅個性】而聞名，採用有機同生物動力法釀造。呢個年份帶有覆盆子、石榴、血橙、泥土同乾玫瑰嘅活潑香氣。入口酸度高，有酸櫻桃、覆盆子、林下植物同花香，餘韻悠長。呢款酒精緻而帶點苦甜，有糖漬士多啤梨、芝麻同少少野性嘅氣息，展現出果味、野性同微妙香料之間嘅複雜交織。 🍴 呢款多功能嘅黑皮諾（Pinot Noir）好適合配搭家禽、蘑菇菜式同較清淡嘅紅肉。可以試吓香草烤雞、油封鴨或者野菌意大利飯，一定好夾。 🥂 最啱同朋友搞個高雅嘅晚宴，或者自己靜靜地品味，又或者係自然酒愛好者聚會嘅時候開嚟分享，包你哋鍾意！