🏰 Bruno Bienaimé 嘅 Le Savagnin Asangvin 2023 係一個新項目，體現咗法國汝拉（Jura）地區傳統微型釀酒嘅精髓。 Bruno Bienaimé 擁有十年同 Vincent Laval 合作嘅經驗，佢有機種植咗一個細小嘅3.2公頃葡萄園，釀造出純淨、充滿活力嘅葡萄酒。 呢款來自「vigne au cœur」地塊嘅 Savagnin，產量非常有限（僅2,000瓶），相比霞多麗（Chardonnay）更容易入口，同時保留咗優質 Savagnin 嘅深度同鹹鮮味。 佢被形容為礦物味濃郁、線條分明、極度乾爽，口感銳利，質地流暢，帶有顯著嘅鹹鮮風味，充滿鮮味（umami）。 【 汝拉新星嘅微型釀造 Savagnin 】。 🥂 呢款獨特而稀有嘅 Savagnin 非常適合勇於嘗試嘅葡萄酒愛好者，以及希望探索汝拉獨特風土嘅人士。佢會係一個精緻品酒會或以自然酒為主題嘅特別晚餐上嘅絕佳話題。 🍴 呢款礦物味主導嘅白酒同刺身、生蠔、野菌菜式，以及 Comté 或 Salers 等硬芝士搭配得非常好。 佢嘅鹹鮮風味亦令佢成為其他礦物味素食料理嘅絕佳配搭。