🏰2019年布根地嘅年份【以其豐腴同活潑嘅酸度備受推崇】,出產嘅白酒集中度同新鮮度都好出色。Vincent et Sophie Morey 呢支 Chassagne Montrachet Blanc Les Embrazées 1er Cru 2019 就係一個極佳例子,佢帶有白花、柑橘同少少烤堅果嘅複雜香氣,底層仲有獨特嘅礦物味。呢個一級園出產嘅酒,深度同陳年潛力都好高㗎。
🍴 呢支優雅嘅布根地白酒,配香煎帶子、牛油汁烤龍蝦或者香草烤雞都一流。想試吓亞洲配搭?清蒸薑蔥魚或者精緻點心都好夾㗎。
🥂 最啱用嚟搞個慶祝海鮮晚宴、高雅午餐,或者送俾鍾意布根地白酒嘅朋友都好有心思。
背景資料
Domaine Vincent Et Sophie Morey自 2006 年以來,一直在生產來自 22 個不同產區的葡萄酒,其中包括位於桑特奈 (Santenay) 附近的 Chassagne-Montrachet 等優質葡萄酒。酒莊種植葡萄酒的土地位於金丘省,也就是白丘的中心。佔地超過20 公頃,分佈在Cheilly-les-Maranges、Santenay、Chassagne-Montrachet、 Saint Aubin 和Puligny-Montrachet 等村莊。