🏰 J-M Sélèque Partition 7 Parcelles Extra Brut 2017 係一款精準、注重風土嘅香檳，【和諧地融合咗來自七個獨特地塊嘅霞多麗（72%）、莫尼耶皮諾（14%）同黑皮諾（14%）】。 呢款香檳清晰而有張力地捕捉咗2017年份嘅特色，呈現出明亮嘅淡稻草色，帶有細緻而持久嘅氣泡。 聞落有烘烤榛子、脆綠蘋果、柑橘皮、白桃同批皮嘅香氣，夾雜著白堊礦物味同淡淡嘅奶油蛋捲香。 口感礦物感十足，細緻優雅，酒體中等，氣泡順滑，餘韻乾爽精準，展現出和諧而富有樂章感嘅風味。 🍴 呢款Extra Brut香檳係精緻、細膩菜式嘅絕佳拍檔，特別係講求新鮮同口感嘅菜式。好似生蠔、帶子刺身、吞拿魚他他或壽司。佢亦非常適合搭配簡單烤白魚、牛油煮龍蝦、配清淡忌廉汁嘅家禽，或者陳年山羊芝士，以及帶柑橘或香草味嘅精緻蔬菜菜式。 🥂 呢支香檳而家飲已經好有活力同生氣，非常適合做餐前酒、慶祝祝酒，或者作為美食佳餚嘅優雅配搭。建議冰鎮至8-10°C（46-50°F）飲用。