🏰 Jacques Lassaigne 嘅 Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut 係一款【來自Montgueux珍貴風土嘅純淨、清新、礦物味十足嘅香檳】，呢個地方因為白堊土壤，成日俾人叫做「香檳區嘅Chablis」。 呢款單一葡萄園香檳，用咗100%樹齡超過40年嘅霞多麗釀造，氣泡細緻優雅，散發住白果、柑橘、草本同少少烘焙糕點嘅香氣。 入口清爽精準，果味核心晶瑩剔透，酸度令人垂涎，餘韻悠長帶有鹹鮮礦物味。 Jacques嘅兒子Emmanuel Lassaigne以佢大膽、自然嘅釀酒方式而聞名，完美展現Montgueux地區嘅獨特風采。 🍴 呢款精緻嘅白中白香檳，係配搭生蠔、海鮮同貝類嘅經典選擇，佢嘅高酸度同獨特礦物味會被食物嘅鹹鮮味放大。 佢亦都好襯白魚、刺身或者清淡嘅意大利雲吞。 🥂 最適合用嚟做餐前酒、精緻嘅海鮮晚餐，或者任何需要高品質、礦物味香檳嘅慶祝場合。佢嘅優雅同清新，令佢成為慶祝特別時刻或者配搭精緻小食嘅完美選擇。