🏰 2021年布根地（Burgundy）年份因天氣難以預測而充滿挑戰，包括四月嘅嚴重霜凍、冰雹同夏季大雨，導致產量歷史性地低，特別係白酒。 然而，所生產嘅紅酒品質被認為非常好，較涼爽嘅生長季節釀造出更精緻、經典嘅布根地風格，酒精含量較低。 紅酒以其清新、輕盈嘅特點、適中嘅酸度同易飲性而聞名。 呢支Chandon de Briailles Corton Grand Cru "Maréchaudes" 2021呈深紅寶石色，帶石榴紅光澤。 佢複雜嘅香氣展現出成熟櫻桃、黑加侖、黑莓、辛辣 nuances、泥土氣息同精緻嘅紫羅蘭同牡丹花香，並以微妙嘅烘烤香氣作結。 口感優雅細膩，帶有絲滑、柔順嘅單寧，精緻嘅單寧結構，以及紅黑水果風味與礦物同泥土氣息和諧融合。 良好融合嘅酸度帶來清新同活力，餘韻悠長持久，帶有皮革同礦物 nuances。 Wine Spectator指出優雅嘅士多啤梨同石榴香氣，帶香料同薰衣草味，口感清新而堅實。 【來自充滿挑戰但回報豐厚年份嘅經典精緻特級園】 🍴 呢款Corton Grand Cru非常適合搭配烤紅肉，特別係牛肉，亦非常適合搭配野味菜餚，例如橙汁鴨、烤珍珠雞或紅酒燴鹿肉。 陳年軟芝士如Époisses、硬芝士、松露同蘑菇菜餚，以及帶有微妙香料嘅忌廉醬汁亦係絕佳搭配。 🥂 一款精緻嘅布根地紅酒，非常適合正式晚宴、特別慶祝活動，或搭配美食享用。佢易於入口，喺酒窖中陳年一段時間後會表現更佳。