🏰 2018年Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 來自布根地（Bourgogne）一個極端但最終對紅、白葡萄酒都產生非常好結果嘅年份。經過濕潤嘅冬季同春季後，理想嘅天氣條件促成咗提早且成功嘅開花。夏季炎熱乾燥，部分地區如夜聖佐治（Nuits-Saint-Georges）有局部冰雹，但整體而言，天氣允許輕鬆採收。Frédéric Cossard 以其自然釀酒方法而聞名，強調純淨同最少干預。2018年嘅紅酒，儘管炎熱，通常展現出成熟嘅風味同單寧，並帶有足夠嘅酸度，其中最出色嘅例子被認為係卓越嘅。預期呢款布根地黑皮諾會帶有活潑嘅紅、黑果香，細膩嘅單寧，以及純淨同活力嘅感覺。酒精含量通常喺13-13.5%之間。【 來自豐盛優質布根地年份嘅自然釀酒卓越之作 】。 🍴 呢款優雅嘅布根地黑皮諾搭配食物非常多樣化。佢會非常適合搭配烤家禽，如鴨肉或雞肉、較清淡嘅野味菜餚，或以蘑菇為主嘅菜式。可以考慮經典嘅布根地搭配，例如紅酒燉雞、紅酒燉牛肉，甚至係烤三文魚。柔軟、帶有泥土氣息嘅芝士亦會係一個好嘅搭配。 🥂 適合高雅嘅晚宴、浪漫之夜，或作為送俾布根地愛好者嘅貼心禮物。佢嘅果味同結構平衡使其現在飲用已很愉悅，但亦有潛力優雅地陳年數年。