🏰 1982年嘅Henri Maire Chateau Chalon，係【一支稀有而傳統嘅Jura黃酒 (Vin Jaune)，以其獨特嘅酵母膜下氧化陳年過程而聞名，賦予酒款獨特嘅堅果同香料風味。】 呢款以Savagnin葡萄釀製嘅酒，經過幾十年嘅精心熟成，提供咗真正獨一無二嘅品酒體驗。 🍴 呢款出色嘅黃酒最出名嘅配搭係陳年Comte芝士、羊肚菌菜式，或者傳統嘅Jura菜，好似「布雷斯雞配羊肚菌忌廉汁」。 🥂 呢支酒對於勇於嘗試嘅酒友嚟講係一支引人入勝嘅酒，亦係探索法國獨特釀酒傳統嘅必試之選，最適合喺特別嘅芝士環節或者濃郁嘅泥土風味餐點上享用。 *陳年酒款飲用建議:* 呢個年份嘅酒，特別係黃酒，通常唔需要換瓶，因為沉澱物好少見，而且氧化風格係佢本身嘅特色。不過，請確保酒瓶已經直立存放一段時間。酒塞同酒帽好可能非常脆弱，強烈建議使用Durand開瓶器或兩叉式開瓶器。飲用溫度約為12-14°C (54-57°F)，以最佳方式欣賞佢複雜嘅香氣。