🏰 2017年Castello di Ama L'Apparita係一支備受讚譽嘅Merlot，獲得頂級酒評家96-97分高分，【以其強勁、集中同充滿陽光氣息嘅奔放風格】而聞名。雖然呢個年份天氣炎熱，但酒款依然展現出令人驚訝嘅清新同濃郁度。佢採用人手採摘葡萄，以天然酵母發酵，並喺法國橡木桶中陳釀14個月。呢款深紫紅色嘅酒帶有濃郁而異國情調嘅黑莓、藍莓、紫羅蘭同核桃香氣，仲有黑莓糖漿、櫻桃酒、煙燻、焦油、烘烤同甜煙草嘅風味。酒體飽滿，口感多汁結實，單寧成熟而細緻。 🍴 呢款醇厚嘅紅酒好啱配搭經典肉類菜式，好似牛肉同鹿肉。如果想再高級啲，陳年5-10年後，可以考慮配搭珍珠雞或者托斯卡尼傳統烤乳鴿。 🥂 呢支酒好啱喺隆重嘅慶祝活動、高級餐飲場合享用，或者作為收藏家嘅珍藏，由2023年開始飲得，有潛力陳年到2040年代初。