🏰Michel Niellon 嘅 Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 係【布根地嘅獨角獸，一款頂級白酒，以其超濃郁嘅風格、卓越嘅精準度同令人難以置信嘅風味萬花筒而聞名】。 呢個特級園係一款頂級白酒，嚟自石灰岩同粘土土壤上嘅老霞多麗葡萄藤，極低嘅產量確保咗卓越嘅品質。 2020年份係一個溫暖年份嘅Chevalier，具有極高嘅集中度，喺橡木桶中發酵，並以Niellon經典風格喺酒泥上陳釀：精準、內斂、從不張揚。 佢獲得咗高度讚揚，Decanter 同 Burghound 評分高達97分。 預期酒色呈明亮嘅淡金色，帶有綠色光澤。 香氣帶有明顯嘅花香，白桃、百香果、茴香、異國亞洲茶、茉莉花、柑橘皮嘅精華，仲有淡淡嘅木質氣息。 口感飽滿、豐盈而順滑，帶有蜜餞柑橘、梨、烤榛子、奶油蛋捲嘅味道，餘韻悠長，帶有鹹味同礦物感，並由明亮嘅酸度提升。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款特級園同精緻菜餚完美搭配，例如烤布雷斯雞配羊肚菌、龍蝦或小龍蝦配白奶油醬、香煎帶子、奶油或香檳醬汁嘅高貴魚類、羊肚菌家禽，以及熟成硬芝士如Comté或熟成Gruyère。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢款酒可以深藏酒窖數十年，具有10到20年或更長嘅陳年潛力。 佢喺美食晚宴、特別慶祝活動或靜心品鑑時大放異彩，可以慢慢品味，最適合同欣賞頂級布根地白酒嘅愛好者分享。