🏰 2023年嘅教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）年份仲係好新，初步報告顯示呢年嘅品質有望唔錯，不過Beaucastel酒莊嘅具體表現仲要等吓。 【Château de Beaucastel以佢標誌性嘅教皇新堡聞名，巧妙地混合咗所有13種法定葡萄品種，提供無與倫比嘅複雜性同陳年潛力。】雖然2023年嘅具體品酒筆記仲未有，但Beaucastel通常都會釀出強勁而優雅嘅酒，充滿深色水果、灌木叢同鹹香風味，結構紮實，適合長期陳年。 🍴 呢款濃郁嘅紅酒需要同樣夠味嘅菜式嚟配搭。可以配慢煮羊膝、紅酒燉牛肉、烤鹿肉或者豐盛嘅燉菜。如果想試吓中式配搭，可以考慮廣東蘿蔔炆牛腩或者肥美嘅北京烤鴨。 🥂 係慶祝晚宴、招待貴賓嘅特別場合，或者作為珍藏加入酒窖嘅絕佳選擇。