🏰 2005 年份嘅 Chateau Trotte Vieille 係一款備受讚譽嘅聖埃美隆列級莊 B 級酒，展現咗莊主 Philippe Casteja 嘅卓越努力。 2005 年嘅波爾多年份被廣泛認為係非凡嘅一年，出產嘅葡萄酒具有極佳嘅豐厚度、集中度同陳年潛力。Chateau Trotte Vieille 特別以擁有聖埃美隆最古老葡萄藤之一嘅地塊而聞名。 呢個年份嘅混釀比例為 53% 梅洛、44% 品麗珠同 3% 赤霞珠。 佢呈現出濃郁嘅藍黑色或深紫色。 香氣奔放，帶有黑醋栗奶油、黑莓、松露、水果蛋糕、烤橡木、甘草、李子、咖啡、可可、香料同黑覆盆子嘅氣息。 口感飽滿，具有驚人嘅豐厚度、甜美而紮實嘅單寧、清新嘅酸度同悠長、層次豐富、複雜嘅餘韻。 佢被形容為喺陳年 10 年後比早期更佳，飲用期仲可以再延長 15-20 年。 【 被 Robert Parker Jr. 譽為佢品嚐過最出色嘅 Trotte Vieille。 】 🍴 呢款出色嘅聖埃美隆酒非常適合搭配豐盛嘅鹹味菜餚。經典搭配包括烤羊肉、威靈頓牛柳、松露菜餚，或者成熟嘅硬芝士。佢嘅結構同複雜嘅果味、泥土氣息將會完美襯托豐盛嘅肉類菜餚同野味。 🥂 呢款酒非常適合重要嘅週年紀念、正式晚宴，或者葡萄酒愛好者嘅特別聚會。佢已經優雅地演變，但仍然有進一步發展嘅潛力，對於欣賞陳年波爾多酒嘅人嚟講，係一次豐盛嘅體驗。建議年輕年份醒酒 1-2 小時，而老年份可能只需要少量醒酒，足以去除沉澱物。